烧开的开水不能反复烧开那用来做菜能吗
男 | 36岁
2014-05-10
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问题描述：烧开的开水不能反复烧开那用来做菜能吗
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邓超明
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2014-05-10
是不可以的，因为开水烧开后不容易挥发的重金属钙镁含量会只有所增加，亚硝酸盐也会有所增加，食用反复烧的开水有可能导致胃肠功能的紊乱，腹胀腹泻等症状，亚硝酸盐还有可能导致机体缺氧表现。
建议反复烧开的水不要食用，也不要用来做菜。