吃什么蔬菜预防胃癌
问题描述：吃什么蔬菜预防胃癌?吃什么蔬菜预防胃癌要怎么办好呢?饮食上该注意什么?什么该吃什么不该吃?
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张莉莉
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2016-04-23
(1)少吃或不吃腌菜.腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质.所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏.
(2)不吃或少吃烟熏和油煎食物.熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3－4苯并芘和环芳烃.油炸,烘烤,烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用.
(3)不吃霉变的食物.日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌.
(4)不吸烟,少饮酒.吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有苯并芘,多环芳香烃,二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一.酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大.因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收.
(5)要养成良好的饮食习惯.若饮食不定时定量,暴饮暴食,进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系.同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系.
(6)多吃新鲜蔬菜和水果.多吃含维生素A,B,E的食物,适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜.
(7)保护食用水的卫生.因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正规的自来水,农村地区尽量使用井水.
(8)积极治疗癌前病变.萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系,是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5－10％;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见,息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系.
肖平东
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2016-04-23
宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、鸡蛋、牛奶等,忌食油腻、煎炸、辛辣类食物,其实平时只要保证适当的营养,保证体内正常摄入硒,忌烟酒就能起到预防效果,希望这些建议能够解决你的问题,建议你多补硒,直接服用体恒健牌硒维康片,补硒对防癌也有比较好的效果,
刘林勇
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2016-04-23
吃什么蔬菜能预防胃癌?
1.大蒜
这是预防胃癌的首选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效,流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果,
2.菌菇类
主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等,倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用,有防癌的功效,比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高,黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质,菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力,
3.番茄
在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效,
4.椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用,有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成,吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用,
5.洋葱
我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量,最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质,研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%,
陈铁琳
已帮助网友：1893
2016-04-23
胃癌是消化道癌,因此饮食要注意饮食,要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,禁忌辛辣的食物,烟酒以及一些刺激的食物,同时可以吃一些中药改善肠胃功能,防止胃癌的复发转移,现在医学上应用较多的是人参皂苷Rh2,可以改善机体免疫力,促进食欲,增加治愈率,
王芳芳
已帮助网友：2074
2016-04-23
吃什么预防胃癌,1.宜多吃增强免疫力的、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、蘑菇,牛奶,香菇类等；2.宜多吃高营养、防恶病质的食物,如乌骨鸡、牛肉、猪肉、兔肉,或淡水鱼类等
张月玲
已帮助网友：2392
2016-04-23
对于吃什么蔬菜预防胃癌这个问题需要重视,关于吃什么蔬菜预防胃癌这个问题为你解答如下:需要注意合理膳食,平衡营养,在饮食上,对食物一定要有高要求,即清淡、高维生素、高蛋白质,富于营养,易消化,如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等,经常多吃新鲜水果、蔬菜,