贫血能喝豆浆么?
女 |
2016-04-22
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问题描述：早上起来手都会麻,而且脸色也是黄黄的
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胡莉
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2016-04-22
贫血患者在补充铁剂时要少喝豆浆,
这是因为黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,豆浆中的大豆蛋白质含有丰富的氨基酸,氨基酸进入肠道会与铁元素发生反应,形成一种特殊的物质,这种物质无法被人体吸收,成为人体的废弃物,所以,服用铁补充剂时最好别喝豆浆,
需要说明的是,含铁丰富的植物性食品与豆浆一起食用影响就不大,因为植物中的铁很难被人体吸收,比如同样富含铁元素的猪血和菠菜,猪血中的铁元素进入人体后可以被吸收70%,而菠菜中的被吸收不到10%,