日常吃番茄应注意什么?

1、不宜和青瓜同食,
　　青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果,
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食,
　　番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成,维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血,
3、空腹时不宜食用,
　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,
4、不宜食用未成熟的番茄,
　　青番茄含有生物碱甙（龙葵碱）,食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象,
5、不宜长久加热烹制后食用,
　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道,
　　6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食,