胃酸分泌机制

一般胃液为酸性,如果功能正常的话,不会觉得胃酸,如果存在功能异常,胃食管反流等,觉得泛酸等症.胃酸指胃液中的盐酸.人是持续分泌胃酸,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低.盐酸由胃腺壁细胞分泌的盐酸又称胃酸.盐酸的分泌机制 在正常情况下,胃液中的H+浓度比血液中的高三,四百万倍,壁细胞分泌H+的过程必然是逆浓差的主动转运过程.盐酸的作用:①能激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；③盐酸进入小肠后能促进胰液,胆汁和小肠液的分泌；④分解食物中的结缔组织和肌纤维,使食物中的蛋白质变性,易于被消化.⑤与钙和铁结合,形成可溶性盐,促进它们的吸收.
胃酸可以帮助消化,但如果胃酸过多反而会伤及胃,十二指肠,甚至将粘膜,肌肉“烧破”,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病.当你吃比较酸的食物时,如梅子,醋等,就会更加刺激胃酸的分泌,这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜（溃疡）,从而刺激胃肠而发生疼痛.经过抗幽门螺杆菌,抑酸等治疗,观察是否有效.

胃液分泌有一定的量,如分泌过多,就会出现吞酸,反胃,吐酸水等现象,至于胃酸过多的原因莫衷一是,各有说词,有的说是恼怒忧郁伤肝所引起,有的说是吃肉过多引起,有的认为是胆囊炎所引起的.还有的说是迷走神经发生障碍的缘故,或是血液中氯的新陈代谢失常而起,现暂且不谈.
　　胃酸过多在胃内发生腐蚀作用,会出现吞酸,反胃,吐酸的现象,甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果,是不可忽略的. 其医疗方法,一般是复用碱性药物,如小苏打等,但中和的效用只能暂时相安,不久胃酸又要分泌过多,若用碱性药反复中和,更能引起胃酸大量分泌,无异火上加油,另外,也有人加入甘草汁饮用,而近来发现,服用甘草汁过多,会有血压升高与尿量增加的副作用,所以还是不用较佳胃酸过多的饮食禁忌:
　　一忌:冰冻和过热饮食.饮食温度适中,饮茶,汤不宜过热.
　　二忌:吃多量味精,酸辣及过咸的食物.饮食中以清淡为主,味重会刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增强胃粘膜的保护作用.
　　三忌:吃太荤,太油和煎炸的食物.饮食中以易消化食物为主,肉类炒煮要熟,蔬菜不要半生.
　　四忌:饮食没有节制.宜少吃多餐,避免饥饿疼痛,若疼痛时,可吃一两块苏打饼干.
　　五忌:饮酒和咖啡.特别是酒,对胃刺激过大,会使溃疡恶化.
　　六忌:少吃甜食
祝您早日康复