苹果酱番茄酱
问题描述：我很喜欢吃果酱,可是超市卖的糖都太多,容易发胖,想自己动手做番茄酱、草莓酱, 有保留大多维生素的制作方法吗?!
回答专区
杨桂芳
已帮助网友：1314
2016-04-19
1. 苹果去皮,切块2. 放入搅拌机中打碎,加入同等分量的白糖,柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）3. 微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的,用灶具小火10分钟4. 取出,搅拌均匀,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的,用灶具小火再30分钟）5. 做好以后,放入瓶中6. 等它冷却后,盖上盖,放入冰箱冷藏即可
黄远航
已帮助网友：2021
2016-04-19
苹果洗净,晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）,如果是买的苹果,表面多半有一层蜡,最好是用温水泡一泡,待蜡溶解之后再洗,苹果去核,切小块,用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬,我加了80ml水一起搅打）,不必太碎,留有一些果粒,吃起来口感会更好,没有搅拌机,手工切块也可以的,将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖儿,静置1小时左右,我是头天晚上准备的材料,所以放了一夜,苹果易氧化,颜色变深了,