黑豆的功效与作用

黑豆的功效与作用:中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品.含较丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物以及胡萝卜素,维生素B1,B2,烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷.这两种物质均有雌激素样作用.黑豆叶中含叶酸,亚叶酸,核黄素,维生素A及类胡萝卜素等.黑豆衣含果胶,乙酰丙酸和多种糖类. 因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用.黑豆的功效与作用常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,是润泽肌肤,乌须黑发之佳品.黑豆含有丰富的维生素,蛋黄素,核黄素,黑色素和被称作“生活素”的激素.其中B族维生素(B1,B2)和VE含量很高,

黑豆的功效与作用:黑豆的养身作用 黑豆,性平,味甘,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用, 黑豆的功效与作用,黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素,黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,是仅次于黄豆的豆类, 黑豆的功效与作用黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用,黑豆的功效与作用常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用, 黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能,经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用,黑豆的功效与作用李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老,”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白,