肾病综合征菜谱

肾负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后 续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压,而肾病综合征病人临床以大量蛋白尿、低蛋白血症、严重水肿和高脂血症“三高一低”症状为主要表现,分为原发性、继发性和先天性三类, 对于患有肾病综合征的病人来说,饮食不当很容易导致“三高一低”症状的反复发作,以致加重病情,因此在康复调养阶段,饮食治疗占据着举足轻重的地位,因此专家特意为肾病综合征的患者制定了一份标准食谱,希望可以给患者以帮助, 1.早餐:牛奶1袋,加白糖15克,馒头1个(富强粉50克),鸡蛋1个, 加餐:苹果200克, 2.午餐:包子(富强分150克,瘦猪肉50克,圆白菜200克),小白菜粉丝汤(小白菜50克,粉丝2 5克), 加餐:鸭梨200克, 3.晚餐:米饭(大米100克),肉末冬瓜粉(瘦猪肉75克,冬瓜250克,粉丝25克), 加餐:苹果200克, 此食谱可提供蛋白质74克,脂肪74克,碳水化合物382克,总热量为2490千卡,每日每公斤体重可提供蛋白质12克(体重按60公斤计算),全日烹调油50克,盐3克,如果是肾功能损害比较严重的患者,还必须严格控制每日蛋白质摄入量,因此食谱中的瘦肉用量要适当减少,为保证热能摄入,也可用麦淀粉代替部分主食,

肾病综合征患者的饮食要;1、少食用油脂、油腻食物,以清淡饮食为主,2、高蛋白质饮食的摄入:推荐的食物有:新鲜鸡蛋、牛奶、新鲜精瘦肉、鲫鱼等,3、相关微量元素补充性的摄入:应给予适当补充,一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮等予以补充,4、钠盐、水份的摄入:水肿时应进低盐饮食以免加重水肿,一般以每日食盐量不超过2g为宜,患者应禁用腌制食品,少用味精及食碱,蔬菜,也有很多蔬菜是肾病综合症患者不能食用的,如菠菜、竹笋、生姜等等平时很常见的食料都需要禁忌,