马铃薯发芽了还能吃吗
问题描述：马铃薯发芽了还能吃吗？吃了会有什么后果？
回答专区
唐建兵
已帮助网友：1212
2015-12-07
马铃薯发芽了，就不要再吃了。发芽的马铃薯中龙葵素含量极高，龙葵素是一种对人体有害的生物碱。
发芽马铃薯摄入过多轻者会恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现血压下降、呼吸困难、昏迷等。
金丽萍
已帮助网友：1557
2015-12-07
马铃薯发芽最好不要吃，因为有毒。
马铃薯发芽后会产生毒素，对人体有害。少量的没事，尽量别吃。
以上是对“马铃薯发芽了还可以吃吗？吃了会有什么后果”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
张磊
已帮助网友：1718
2015-12-07
马铃薯中含有龙葵素,在一般的马铃薯中含量极微少,它是一种对人体有害的生物碱,一旦马铃薯发芽其龙葵素的含量急剧增高,人吃了后轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐甚至死亡等现象。
建议发芽或是溃烂的马铃薯都不要再吃了，对人体健康的危害是很大的，一般食材都要捡取新鲜的来吃，身体才是最重要的~
肖平东
已帮助网友：2287
2015-12-07
如果是发芽不多还是可以吃的
但是一定要注意要把发芽的和变绿的都切掉再吃