高温杀菌、禽流感毛病
男 | 23岁
2015-07-14
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问题描述：高温杀菌、禽流感毛病我晚上吃了鸽子,是先爆炒,然后放锅里闷了十几分钟,这样会感染吗?
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胡书香
已帮助网友：2004
2015-07-14
禽流感病毒在56℃用10分钟就能灭活，70℃2分钟就可灭活。 禽类煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。建议禽流感流行期间不要吃太多的禽类，尽量避免吃，不过吃的时候一定要煮熟煮透，这样病毒就会杀灭了，不会影响健康了。希望能帮到您。