吃土豆,怎么使用安全?
问题描述：土豆生芽子了吃后会中毒吗？
补充说明:
怎么使用安全？
回答专区
熊平安
已帮助网友：1780
2011-06-01
生牙的土豆是不能食用的，会危害健康，但是是否会产生中毒还要看食用量的大小:
土豆出牙时会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，具有溶血和刺激黏膜作用。如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，但如果是少量的可能不会出现，多了就会出现中毒症状，就叫食物中毒了。
吴名波
已帮助网友：1400
2011-06-01
是的,土豆生芽子了吃后会中毒的.:
如果是发芽的土地最好是不要吃了,是会引起中毒的.如果是非要吃的话,也是需要把发芽的部分彻底清除掉的,一定不能吃发芽的部分.
彭丽霞
已帮助网友：1919
2011-06-01
发芽的土豆是不能吃的，如要吃要把发芽的的部位青色的部位去掉，否则会出现中毒。你这样的情况如把发芽的部份去掉了，是不会中毒的.:
拔掉芽儿后不会造成影响，可以放心.如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。祝好哦