蒸馒头,不用酵母怎么样快速发面？
女 | 26
2011-04-20
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问题描述：用老面发面,发了24小时,才发起的,面都流了,不知道是什么原因?面很软,用了很多碱水，又加了一小碗干面才把面和成形，蒸出来面既硬不够软，也发酸。其间也用筷子烧了一点面，感觉还好，可对碱水还是不成功。有好办法吗
补充说明:
不用酵母如何快速发面？
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彭丽霞
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2011-04-20
这个不是饮食网，呵呵