甘蔗吃多了会中毒吗?
女 |
2019-12-29
有1个回复
问题描述：听说吃坏甘蔗会中毒,家人刚吃甘蔗说有一处有红色,随口咬掉继续吃,我认为那就是坏了,可家人不那样认为,吃有一处出现小范围红印的甘蔗有事没?怎么回事吃完甘蔗就拉肚子了,是不是吃的太多了,甘蔗吃多了会中毒吗?
回答专区
金丽萍
已帮助网友：1557
2019-12-29
甘蔗霉变多由于长期贮存,越冬受冻后化冻,在适宜的温度下真菌在甘蔗中繁殖所致,节菱孢霉菌是霉变甘蔗中毒的病原菌,该菌所分泌的耐热性水溶性成分3-硝基丙酸是引起中毒的主要亲神经毒性物质,毒物的主要损害器官为中枢神经和消化功能系统,重症病例可出现肺水肿及血尿,中枢神经为弥漫性损害,病理变化主要为脑水肿并可损害锥外系统,出现抽搐等症状