鸡能和大蒜一起吃吗?
问题描述：最近是我们这紫皮蒜收货的季节,大概家家吃饭时桌上都少不了蒜,蒜性温,是不是和性温的食物相克呀,鸡能和大蒜一起吃吗
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朱子强
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2019-12-27
不会有身体上的伤害,从营养上讲,鸡肉和大蒜是同时烹调的,这样会削弱鸡肉的保温效果,然而,一般的烹饪并没有考虑到加热大蒜和鸡肉的问题,洋葱、生姜和大蒜是日常烹饪中用来去除痰、油和香气的原料,它们与家畜和禽肉一起烹调,许多鸡肉都是用大蒜做的,例如,大蒜鸡翅和新疆大型鸡使用大量的大蒜,如果你不考虑给鸡肉营养,你就不用担心大蒜和鸡肉会变热
魏仲恩
已帮助网友：2742
2019-12-27
大蒜,温性好,是一种很好的辅料,能杀菌杀菌,促进食欲,与许多食品很相容,然而,鸡肉也是温热的,吃大蒜不仅没有双重抗病毒作用,而且会难以消化和产生滞胀,不能和鸡肉同食的食物还有鲫鱼、菊花、芝麻、芥末等