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土豆全身变绿但是不发芽,这样的土豆能吃吗

女  |  33岁 2015-03-21 有3个回复

问题描述:土豆全身变绿但是不发芽,这样的土豆能吃吗?

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李泽
已帮助网友:2877

2015-03-21


如果土豆全身变绿但是不发芽,这样的土豆也是不能吃的。
如果土豆全身变绿但是不发芽,但是它的成分发生了变化,吃的对身体是有害处的。

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符卫锋
已帮助网友:1435

2015-03-21


虽然没有发芽,但是发绿的部分还是有毒素存在的,所以最好还是不要食用了。
您也可以将去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的毒素溶解在水中。或利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来解龙葵素,可起解毒作用。但是安全起见,最好还是不要食用了。

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吴名波
已帮助网友:1400

2015-03-21


这种情况最好也不要吃。这是土豆已经开始变质了,有毒物质还是会有的。
不要因为怕浪费而去吃一些已经快变质的东西,否则,损失会更大的。