莴笋切开流出的白色液体是什么，可以吃吗
女 | 22
2023-08-16
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病情描述：莴笋切开后有流出的白色液体，请问是什么东西，可以吃吗
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姚志彬
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2023-08-16
莴笋切开后流出的白色液体是莴苣素，是一种天然的植物激素，具有镇静、催泪、降低胆固醇等作用。莴笋的叶子含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
适量食用对人体有益，但过量食用可能导致消化不良等后果。在食用莴笋前，应先将其表面的不洁物质清洗干净，并进行烹饪熟透。