菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜被誉为热带水果皇后。果实结于树干,大若牛肚,形似冬瓜,外皮有六角形刺状突起,内藏无数黄灿灿的果肉包,是世界上最重的水果,那好吃的菠萝蜜会有什么功效呢

更新时间:2021-11-25

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菠萝蜜的功效与作用

营养功效

菠萝蜜性平、偏温,味甘;归肺(经)、胃(经)、大肠(经);果肉含有糖、植物脂肪、蛋白质及波罗蛋白酶、淀粉、B族维生素、维生素C、氨基酸、胡萝卜素以及足量的钙、镁和铁、钾、锌、钠、锰等有益元素,还含有一种同胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质。具有补中益气、生津止渴、止咳平喘、健胃消食、帮助消化、解酒的作用,主要用于阴虚口渴、肺炎、支气管炎、支气管哮喘、消化不良、食欲不振、关节炎、产后乳少、乳腺炎、小腿溃疡、视网膜炎、咽喉炎、醉酒等。核仁补中益气,果花止渴除烦。

功能作用

1.感冒咳嗽、咽喉疼痛:感冒后吃2~4瓣菠萝蜜肉,能即时缓解症状。

2.消化不良、食欲不振:餐前多闻一会儿菠萝蜜的醇香或吃1~2块菠萝蜜,能提高食欲;饭后吃几块菠萝蜜能帮助消化。

3.慢性肠炎:菠萝蜜核仁炒干研末,每次饭前用米汤调服15克,每日2~3次。

4.疮疖红肿、溃疡、淋巴结炎:割取菠萝蜜树皮或树枝的汁液,直接外涂患部,每日2~3次。

5.外伤出血:菠萝蜜树叶适量,焙干、研细末,撒敷患处,每日2次。

6.产后乳汁不足:菠萝蜜6~8瓣,煮熟随意食用;菠萝蜜核仁适量,猪瘦肉250克(切小块),煮汤淡(不加盐)食,有补中益气、滋阴养血、通行乳汁的作用。

7.皮肤粗糙:菠萝蜜4~6块,银耳适量(泡发),同炖,长期食用能使肌肤滋润光滑。

8.血栓:菠萝蜜富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退,有抗菌消炎、抗肿瘤、抑制黑色素生成、降血糖、抗血栓、消水肿、抗氧化、防衰老等功效,对脑血栓和其他血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

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菠萝蜜的食用方法

切开菠萝蜜有白色胶状物,粘在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油,去掉果肉之间的白色黏液,分离出肉包并去掉内核,才能慢慢品尝菠萝蜜的美味(为方便食用,最好能戴上一次性手套)。

菠萝蜜的浓香堪称一绝,比较适合饭后食用,吃后不仅口齿留香,就连手上的香气也很难清洗干净,余香久久不退。就连馋嘴的孩子都知道,偷吃了菠萝蜜是瞒不过大人的。

位于雷州半岛广东省湛江市的徐闻县盛产菠萝蜜,人们经常用菠萝蜜和蜂蜜浸泡成菠萝蜜甜酒——“徐闻液”。年轻人约会前常将其当作口香糖咀嚼,以掩盖口腔异味。而菠萝蜜心,像椰子肉一样松软,通常可用来煮甜汤。

菠萝蜜每个肉包里都有一粒种子(菠萝蜜豆),洗净,烧一锅开水,放水中煮,再加少许盐和八角大料,煮熟(8~10分钟)吃,核仁煮熟食之味香甜,味道介于栗子和芋头之间。加糖煮成甜味的也很好,加米煮粥也不错。

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菠萝蜜每次食用量多少为宜

菠萝蜜糖分含量较高,多食易引发肥胖,每次食用100~200克为宜。

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菠萝蜜什么样的人不适合吃

1、过敏体质的人群
菠萝蜜会引起过敏,对菠萝蜜过敏或者过敏体质的人群,不能吃菠萝蜜。

2、糖尿病人
菠萝蜜中含有大量的糖分,会使血糖上升。因此,糖尿病人不能吃菠萝蜜。

3、脾胃湿热、腹痛腹泻者忌食。

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什么食物不能和菠萝蜜一起吃

1、牛奶
牛奶会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化和吸收。

2、白萝卜:引起甲状腺肿大。

3、蜂蜜
两者结合会引起胃胀,严重者甚至导致腹胀而死;绿茶:会肚子痛。